Genau zwischen Überfluss und Mangel wollen die freiwilligen Helfer der Österreich Tafel ein Stück helfen. 

Mitglieder der Team Österreich Tafel sammeln Lebensmittel ein, die von Supermärkten, lokalen Lebensmittelgeschäften, Bäckern, Gemüsebauern und Produzenten kostenlos zur Verfügung gestellt werden. Noch am selben Tag werden diese direkt an Bedürftige ausgegeben. 

Solange Lebenmittel vorrätig sind, steht das Angebot der Team Österreich Tafel jedem zur Verfügung, der Unterstützung braucht.