Bei Zusammenbruch der örtlichen oder überregionalen Infrastruktur in Krisen- oder Katastrophensituationen, aber auch bei weniger großen Einsätzen, hat die Nahrungsmittelversorgung der betroffenen Menschen und der Einsatzkräfte einen hohen Stellenwert. Es kann aber auch zu längeren Einsatzzeiten bei Großeinsätzen kommen. In solchen Fällen rückt die Küchenmannschaft aus, um die Einsatzkräfte mit einfachen Mahlzeiten oder warmen Getränken zu versorgen.

Seit über 40 Jahren gibt es eine Feldküche am Rotkreuz Standort Feldbach. Die Küchenmannschaft ist dahingehend geschult und trainiert, innerhalb von 5 Stunden Vorlaufzeit, eine Verpflegung für einige hundert Personen in der Stunde herzustellen. Erfreulich ist, dass wir mit dem Nah&Frisch Kaufmann Martin Wacker, einem gelernten Koch und Fleischhauer, einen Kochleiter gewinnen konnten.